Giáo án Công Nghệ 7 (Cánh Diều) - Ôn tập chủ đề 1: Trồng trọt và lâm nghiệp

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 1: TRỒNG TRỌT VÀ LÂM NGHIỆP
Công nghệ 7: Sách cánh diều
I. MỤC TIÊU
1. Về năng lực:
Nhận thức công nghệ: Tóm tắt được các kiến thức của chủ đề trồng trọt và lâm nghiệp
Sử dụng công nghệ: Vận dụng các kiến thức về trồng trọt và lâm nghiệp vào cuộc sống
Năng lực thiết kế: Lập được kế hoạch, tính toán chi phí cho việc trồng và chăm sóc cây 
2. Về phẩm chất:	
Trách nhiệm: Có ý thức trồng, chăm sóc, bảo vệ rừng và môi trường sinh thái
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Thiết bị dạy học và ứng dụng công nghệ thông tin
a) Giáo viên:
Phiếu học tập (sơ đồ trang 38, 39 trong SGK Công nghệ 7). 
Giấy AO, A4, bút dạ, bút màu, nam châm dính bảng.
b) Học sinh:
Sgk, dụng cụ học tập, đọc bài và hoàn thành yêu cầu của giáo viên trước khi đến lớp theo sự hướng dẫn của giáo viên.
Ứng dụng: powerpoint
2. Học liệu:
 Kiến thức bổ trợ: Kiến thức bổ trợ trồng trọt và lâm nghiệp 
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
Thứ tự tiết học của chủ đề
Nội dung
Ghi chú
(PPDH, KTDH)
1
Hoạt động 1: Mở đầu (5ph)
PPDH : Trực quan
KTDH: Chia nhóm
Hoạt động 2: Luyện tập
Hoạt động 2.1: Hệ thống hóa kiến thức (8ph)
 PPDH : Thảo luận nhóm
KTDH: Chia sẻ cặp đôi
Hoạt động 2.2: Luyện tập câu hỏi, bài tập (24ph)
PPDH :Vấn đáp, Thảo luận nhóm
KTDH:Đặt câu hỏi; Mảnh ghép
 Hoạt động 3: Vận dụng (8ph)
PPDH : Vấn đáp
KTDH: Đặt câu hỏi
1. Hoạt động 1: Mở đầu 
a, Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho học sinh và từng bước làm quen bài học.
b, Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS trả lời câu hỏi
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS
d) Tổ chức thực hiện: 
-Gv chia lớp thành 2 đội chơi
Yêu cầu: mỗi bức tranh đề cập đến mảng kiến thức nào?
 Trong 1 phút đội nào nêu được nội dung nhiều bức tranh nhất là đội chiến thắng
-GV trình chiếu một số bức tranh về Vai trò của trồng trọt, một số cây trồng phổ biến ở Việt Nam, một số phương thức trồng trọt; Vai trò của rừng, một số loại rừng ở Việt Nam, các bước trồng cây con có bầu, các bước trồng rừng bằng cây con rễ trần. 
và yêu cầu HS vận dụng kiến thức hiểu biết của mình để xác định các mảng kiến thức đã học trong chủ đề
HS xem tranh, tiếp nhận câu hỏi và tìm ra câu trả lời.
GV đặt vẩn đề: Để củng cố và khắc sâu kiến thức về trồng trọt và lâm nghiệp chúng ta đến với bài Ôn tập chủ đề 1: Trồng trọt và lâm nghiệp.
2. Hoạt động 2: Luyện tập
Hoạt động 2.1: Hoàn thiện sơ đồ hệ thống hóa kiến thức
a) Mục tiêu: Củng cố, khái quát hoá kiến thức của chủ đề.
b) Nội dung: Yêu cầu trang 38 SGK.
c) Sản phẩm: Sơ đồ hoàn thiện của HS.
d) Tổ chức thực hiện: 
Hoạt động của giáo viên và học sinh
Nội dung cần đạt
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
 GV lớp thành các nhóm cặp đôi, phân công vị trí làm việc cho các nhóm và phát phiếu hoàn thành sơ đồ cho mỗi nhóm
Gv quy định thời gian làm việc và sản phẩm cần đạt của mỗi nhóm.
Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập
Học sinh thảo luận, ghi chép kết quả và phân công đại diện trình bày trước lớp
Gv quan sát, hỗ trợ các nhóm thảo luận
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận
Đại diện nhóm trình bày kết quả.Các nhóm khác nghe và bổ sung
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
Gv nhận xét và tổng kết.
1.Hệ thống hóa kiến thức:
Trồng trọt
*Nhóm cây trồng
*Vai trò:
-Cây lương thực
-Cây thực phẩm
-Cây công nghiệp
-Cây ăn quả
-Cây cây hằng năm
-Cây lâu năm
-Lương thực, thực phẩm
-Thức ăn cho chăn nuôi
-Nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm
-Xuất khẩu
-Tạo việc làm
-Tạo cảnh quan
Trồng trọt công nghệ cao
Phương thức
-Trồng ngoài trời
-Trồng trong nhà có mái che
Ngành nghề trồng trọt
-Nghề chọn tạo giống cây trồng
-Nghề Trồng trọt
-Nghề bảo vệ thực vật
-Nghề khuyến nông
Lập kế hoạch và tính toán ci phí cho việc trồng và chăm sóc cây cải xanh trong thùng xốp
Giâm cành
-Chọn cành giâm
-Cắt cành giâm
-Xử lí cành giâm
-Cắm cành giâm
-Chăm sóc cành giâm
Quy trình trồng trọt
-Làm đất, bón lót
-Gieo trồng
-Chăm sóc(tỉa, dặm)
-Thu hoạch
Lâm nghiệp
Giới thiệu chung về trồng rừng
Vai trò của rừng
-Điều hòa không khí
-Chống xói mòn đất, giữ nước, giảm lũ lụt
-Tăng độ phì nhiêu cho đất
-Chắn cát, chắn gió bảo vệ cho vùng đất bên trong
-Cung cấp nguyên liệu cho sản xuất và nghiên cứu khoa học
-Là nơi du lịch, sinh thái, thắng cảnh thiên nhiên
-Tạo việc làm và thu nhập cho người dân
Các loại rừng
-Rừng đặc dụng
-Rừng phòng hộ
-Rừng sản xuất
Trồng rừng
Các bước làm đất trồng rừng
-Phát dọn cây cỏ dại
-Đào hố
-Trộn đất màu với phân bón
-Lấp đất màu đã trộn với phân bón vào hố trước
-Cuốc thêm đất xung quanh; loại bỏ cỏ và lấp đầy hố
Trồng cây con có bầu
-Tạo lỗ trong hố đất
-Rạch túi bầu
-Đặt bầu cây vào giữa hố đất
-Lấp đất và nén lần 1
-Lấp đất và nén lần 2
-Vun gốc
Trồng cây con rễ trần
-Tạo lỗ trong hố đất
-Đặt bầu cây vào giữa hố đất
-Lấp đất kín gốc cây
-Nén dất
-Vun gốc
Chăm sóc cây rừng
Biện pháp
-Làm hàng rào bảo vệ rừng
-Xới đất, vun gốc cho cây rừng
-Bón thúc cho cây rừng
-Tỉa và trồng dặm
-Phát quang, làm cỏ
Mục đích
Bảo vệ rừng
Mục đích
Biện pháp bảo vệ rừng
-Theo quy định của pháp luật
-Tổ chức định canh, định cư cho người dân
-Nghiêm cấm và ngăn chặn hành vi phá rừng
-Nâng cao nhận thức , năng lực thực thi pháp luật bảo vệ rừng
Hoạt động 2.2: Luyện tập câu hỏi, bài tập
a, Mục tiêu: Củng cố kiến thức về trồng trọt và lâm nghiệp
b, Nội dung: Câu 1,2 trang 40 SGK; Câu 1,2,4,5,6,7,8,9 trang 41 SGK
c, Sản phẩm học tập: Kết quả câu trả lời của HS.
d, Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên và học sinh
Nội dung cần đạt
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ
GV yêu cầu HS hoạt động cá nhân thực hiện trả lời câu hỏi: Câu1/40; Câu 2/40
-Học sinh hoạt động nhóm mảnh ghép:
+Nhóm chuyên gia thảo luận nhóm trong 8 phút
Nhóm chuyên gia 1,3 hoàn thành câu trả lời các câu 1,5,6,7 trang 41 
Nhóm chuyên gia 2,4 hoàn thành câu trả lời 2,4,8,9 trang 41 
+Nhóm mảnh ghép hoàn thành các câu trả lời trong vòng 8 phút
Bước 2:Thực hiện nhiệm vụ
HS tiếp nhận nhiệm vụ, trả lời câu hỏi
Bước 3: Báo cáo kết quả
Cá nhân báo cáo kết quả các câu 1,2 trang 40
Đại diện các nhóm báo cáo kết quả các câu 1,2,4,5,6,7,8,9 trang 41
Các nhóm nghe và nhận xét bổ sung
Bước 4: Nhận xét, đánh giá
GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức
2.Luyện tập, vận dụng
2.1 trồng trọt
Câu 1/40: Vai trò của các loại cây trồng
STT
Cây trồng
Vai trò
Sản phẩm
1
Cây lúa
A,B,C,D,E
Gạo;cám, rơm, rạ; dầu gạo, mĩ phẩm, bánh kẹo,chế biến bún, mì
2
Cây cà phê
B,C,D,E
Bánh kẹo, đồ uống, sinh tố kem,chè,thạch
3
Cây cam
A,C,D,E
Nước ép, sinh tố, bánh kẹo, mứt, thạch, siro, nước hoa quả
4
Cây hoa hồng
C,D,E,G
Cháo, thạch, trà sữa,socola,mứt, bánh kẹo, nước hoa, mĩ phẩm
5
Cây ngô
A,B,C,D,E
Món ăn vặt, chè, cháo , sữa
6
Cây khoai tây
A,B,C,D,E
Các món ăn trong bữa cơm, bim bim, lẩu, mĩ phẩm
Câu 2/40: Những mô tả thuộc về đặc điểm của trồng trọt công nghệ cao:
a. Điều khiển tự động nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,.. cho cây trồng 
b. Lấy mẫu đất phân tích để đưa ra quyết định bỏn phân cho cây trồng.
c. Sử dụng robot thay thế con người trong thu hoạch sản phẩm cây trồng.
d. Sử dụng cảm biển thu thập dữ liệu về đất để xác định chính xác lượng phân bón.
e. Thu thập dữ liệu về độ ẩm, dinh dưỡng để xây dựng chế độ tưới nước và bón phân tự động trong nhà lưới.
g. Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống cây trồng mới có năng suất, chất lượng cao.
h. Trồng cây trong nhà lưới bằng giá thể và có hệ thống tưới nước nhỏ giọt chứa dinh dưỡng, được cài đặt tự động.
2.2 Lâm nghiệp
Câu 1/41- Hậu quả của việc phá rừng:
-Khí hậu bị thay đổi ; mưa bão, sạt lở đất, lũ lụt, hạn hán xảy ra thường xuyên ;
-Đất bị xói mòn trở nên bạc màu ;
-Động vật và thực vật quý hiếm giảm dần, một số loài đã bị tuyệt chủng và một số loài có nguy cơ bị tuyệt chủng.
Câu 2/42:
- Rừng đặc dụng: bảo tồn thiên nhiên, nguồn gene sinh vật rừng, nghiên cứu khoa học, bảo vệ di tích lịch sử, văn hóa. VD: Rừng Cúc Phương (Ninh Bình)
- Rừng phòng hộ:  sử dụng chủ yếu để bảo vệ nguồn nước, bảo vệ đất, chống xói mòn, chống sa mạc hoá, hạn chế thiên tai, điều hòa khí hậu, bảo vệ môi trường. VD: Rừng Phi Lao (Quảng Ninh).
-Rừng sản xuất: được sử dụng chủ yếu để sản xuất, kinh doanh gỗ, các lâm sản ngoài gỗ và kết hợp phòng hộ, góp phần bảo vệ môi trường. VD:  Rừng keo trồng (Đồng Hỉ, Thái Nguyên)
Câu 4/41- Thời vụ trồng cây rừng phụ thuộc đặc tính của từng loại cây, mỗi loại lại thích hợp với khí hậu, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng khác nhau.
Câu 5/41- Trồng rừng bằng cây con có bầu không có ưu điểm :
c. Chi phí vận chuyển cây thấp hơn trồng rừng bằng cây con rễ trần.
Câu 6/41- Quy trình trồng rừng bằng cây con có bầu và cây con rễ trần:
Cây con có bầu: Tạo lỗ trong hố đất	rạch túi bầu
đặt bầu cây vào giữa hố đất	lấp đất và nén lần 1
lấp đất và nén lần 2	vun gốc
Cây con rễ trần: Tạo lỗ trong hố đất	đặt bầu cây vào giữa hố đất lấp đất kín gốc cây nén đất vun gốc
Câu 7/41- Mục đích của việc chăm sóc rừng là:
a. Hạn chế sự phát triển của cỏ dại và sâu bệnh cho cây rừng
b. Nâng cao năng suất, chất lượng rừng
c. Làm đất tơi xốp, tăng thêm dinh dưỡng.
e. Giúp cây rừng sinh trưởng và phát triển tốt.
Câu 8/41:
A1-B4; A2-B1; A3-B5; A4-B2; A5-B3
Câu 9/41-Để bảo vệ rừng cần thực hiện những biện pháp:
Cá nhân, tổ chức kinh doanh rừng, đất rừng phải được Nhà nước cho phép theo quy định của pháp luật.
Tổ chức định canh, định cư cho người dân, phòng chống cháy rừng, quản lí chăn thả vật nuôi.
Nâng cao nhận thức, năng lực thực thi pháp luật bảo vệ rừng.
Nghiêm cấm và ngăn chặn mọi hành vi phá hoại tài nguyên rừng, đất rừng.
-Cần phải chú trọng nâng cao nhận thức, năng lực thực thi pháp luật bảo vệ rừng để: hạn chế những hành vi, nạn chặt phá rừng và đẩy mạnh công tác và các biện pháp bảo vệ rừng.
3.Hoạt động 3: Vận dụng
Mục tiêu: Vận dụng các kiến thức về trồng trọt và lâm nghiệp vào cuộc sống
Nội dung: Bài tập 3 trang 40 SGK; bài tập 3,10 trang 41 SGK
Sản phẩm học tập: Câu trả lời của HS
Tổ chức thực hiện:
Bước 1: chuyển giao nhiệm vụ
GV yêu cầu HS trả lời tại lớp câu 3/41:
GV yêu cầu HS về nhà:
Câu 3/40. Hãy tìm hiểu xem ở gia đình, địa phương em trong những loại cây trồng nào. Với mỗi loại cây trồng, em hãy thực hiện những nội dung sau:
a. Nêu phương thức trống.
b. Nêu những công nghệ cao được áp dụng (nếu có). 
d. Lập kế hoạch và tính toán chi phí cho việc trống và chăm sóc.
e. Đưa ra nhận xét và đề xuất.
Câu 10/41. Sưu tầm ảnh, video và thông tin trên sách, báo, website, về những tấm gương trong rừng, chăm sóc và bảo vệ rừng.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
HS tiếp nhận nhiệm vụ, về nhà hoàn thành nhiệm vụ và báo cáo vào tiết học sau 
GV hướng dẫn câu 3/40 
Câu 3/40. Ở địa phương em trồng các loại cây rau: rau muống, rau mồng tơi, rau cải, su hào, bắp cải,..; cây lúa; các loại cây ăn quả: cây bưởi, cây ổi, cây xoài, cây táo, cây khế, ..
(HS tự chọn 1 loại cây và mô tả theo các nội dung trong SGK)
GV chia sẻ đường link học sinh tham khảo để trả lời câu hỏi 10/41
Bước 3: Báo cáo kết quả
Hs báo cáo kết quả trả lời câu hỏi
Câu 3/41:
Bảo vệ các bãi cát và vận động người dân không đánh bắt rùa biển.
Bảo vệ rừng hiện có và trồng lại rừng đã bị chặt phá.
Tuyên truyền, kêu gọi thúc đẩy hoạt động trồng và bảo vệ rừng ngập mặn
Kiểm tra bãi cát ven biển nơi thường có rùa biển vào mùa sinh sản và thu thập trứng rùa về,  sử dụng lò ấp để tăng tỷ lệ nở và sống sót của rùa con sau khi rùa con phát triển ổn định thì thả về với tự nhiên.
Ngăn cấm mọi hành vi săn bắt rùa biển.
Bước 4: Nhận xét:
Gv nhận xét, kết luận câu 3/41
Nhận xét tiết học
IV. NHẬN XÉT, RÚT KINH NGHIỆM
.
V. PHỤ LỤC
Phụ lục 1: các ảnh liên quan đến hoạt động mở đầu
Phụ lục 2: Phiếu học tập các nhóm:
Phiếu học tập số 1
Nhóm:Lớp:.
TRỒNG TRỌT
Cây lương thực
Lương thực, thực phẩm
Vai trò
Nhóm cây trồng
Xuất khẩu
Trồng trọt công nghệ cao
Phương thức trồng trọt 
Trồng ngoài trời
 Nghề trồng trọt
Lập kế hoạch và tính toán chi phí cho việc trồng và chăm sóc cây cây cải xanh trong thùng xốp
Ngành nghề trồng trọt
Chọn cành giâm
Làm đất, bón lót
Giâm cành
Quy trình trồng trọt
Cắt cành giâm
Thu hoạch
Phụ lục 2: Phiếu học tập các nhóm:
Phiếu học tập số 2
Nhóm:Lớp:.
LÂM NGHIỆP
Điều hòa không khí
Giới thiệu chung về rừng 
	Rừng đặc dụng
Các loại rừng
Vai trò của rừng
Tạo lỗ trong hố đất
Trồng cây con có bầu
 Đào hố
Trồng rừng
Trồng cây con rễ trần
Các bước làm đất trồng rừng
Lấp đất kín gốc cây
Làm hàng rào bảo vệ rừng
Bón thúc cho cây rừng
Biện pháp
Chăm sóc cây rừng
Bảo vệ rừng
Biện pháp bảo vệ rừng
Nâng cao nhận thức