Giáo án Công nghệ Khối 10 - Tiết 42: Ôn tập chương III, IV

Ngày soạn :
Ngày giảng:
Ngày	tháng .... Năm 2018
Kí duyệt
Tiết 42 : ÔN TẬP CHƯƠNG III - CHƯƠNG IV
AMục tiêu bài học
Kiến thức:
Khái quát được nội dung chính trong chương III và chương IV
Vận dụng được những kiến thức được học vào bảo quản, chế biến sản phẩm Nông, Lâm, Ngư nghiệp và xây dựng được kế hoạch bán những sản phẩm đó ra thị trường.
Kỹ năng:
Rèn luyện kỹ năng phân tích, khái quát tổng hợp.
Thái độ:
Rèn luyện và phát triển kĩ năng tư duy, khái quát hoá, tăng cường khả năng quan sát và phân tích kênh hình.
Chuẩn bị
Giáo viên: Lập bảng hệ thống hóa kiến thức chương III và chương IV
Học sinh: Đọc lại toàn bộ nội dung chương III và chương IV
Phương pháp, phương tiện
Phương pháp: Vấn đáp, hoạt động nhóm.
Phương tiện:
Tiến trình dạy học
Ổn định tổ chức - 1’
Dạy học bài mới - 40’
Hoạt động của GV và HS
Nội dung bài học
Hoạt động 1: Hệ thống hóa kiến thức chương III - 5’
GV nhắc lại toàn bộ kiến thức bài chế biến sản phẩm cây công nghiệp và lâm sản.
GV nêu câu hỏi yêu cầu HS nghiên cứu và trả lời:
Hãy nêu các bước và các phương pháp chế biến chè.
Hãy nêu các buốc chế biến cà phê nhân.
HS : Trả lời
GV : Nhận xét và chốt lại kiến thức .
Hoạt động 2: Hệ thống hóa kiến thức chương IV - 35’
GV cho học sinh thảo luận
Kinh doanh là gì ?
kinh tế là gì ?
Doanh nghiệp là gì ?
Kinh doanh là gì ?
kinh tế là gì ?
Doanh nghiệp là gì ?
Ông cha ta có câu : "Phi thương bất phú ", có nghĩa là như thế nào?
Người lao động của kinh doanh hộ gia đình là ngưnaofnhuw thế nào?
Doanh nghiệp không thể huy động vốn kinh doanh từ nguồn nào ?
Đối tượng nào buộc phải đăng kí kinh doanh?
Những khó khăn mà doanh nghiệp nhỏ gặp phải là như thế nào?
Kinh doanh hộ gia đình có đặc điểm gì
Sau khi học sinh thảo luận xong lên trình bày câu trả lời của mình. GV chốt lại kiến thức	
HS: Nghe và thảo luận theo hệ thống câu hỏi mà GV vừa đưa ra.
HS ghi lại những kiến thức cơ bản vừa ôn ...
4. Củng cố:(3 ’)
GV: Nhắc lại toàn bộ những kiến thức v ừa ôn.
5.Hướng dẫn về nhà:(1’)
Về nhà ôn tập theo kiến thức vừa ôn , tiết sau kiểm tra 1 tiết . . Rút kinh nghiệm giờ dạy: