Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Tiết 23+24, Bài 38: Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vác xin và thuốc kháng sinh - Năm học 2019-2020

Tiết 23-24
Ngày soạn: 10/01/2020
BÀI 38: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG SẢN XUẤT VÁC XIN VÀ THUỐC KHÁNG SINH
MỤC TIÊU DẠY HỌC.
Học xong bài này HS phải:
Kiến thức
Trình bày được cơ sở khoa học
Trình bày được lợi ích của việc ứng dụng của công nghệ gen trong SX văcxin và
thuốc kháng sinh.
So sánh được đặc điểm của vác xin được sản xuất bằng công nghệ gen với vác xin được sản xuất bằng phương pháp truyền thống.
Kĩ năng
Rèn kĩ năng tìm hiểu SGK, liên hệ thực tế SX , trình bày, so sánh.
Thái độ
Tích cực vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế ở gia đình, địa phương
Có í thức định hướng nghề nghiệp cho tương lai
PHƯƠNG TIỆN GIẢNG DẠY.
Tranh ảnh, tài liệu tham khảo liên quan đến nội dung bài học.
Phiếu học tập
SGK, SGV, GA, TLTK
PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY.
Vấn đáp tìm tòi
Hoạt động nhóm kết hợp sử dụng PHT
Thuyết trình.
KIẾN THỨC TRỌNG TÂM.
Cơ sở khoa học của phương pháp.
Ứng dụng công nghệ tái tổ hợp gen để sản xuất vacxin và thuốc kháng
sinh.
TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY.
ổn định lớp
Kiểm tra bài cũ.
Câu hỏi: Nêu đặc điểm thuốc kháng sinh, nguyên tắc sử dụng thuốc kháng sinh? Lấy ví dụ một số loại thuốc kháng sinh thường dùng.
Dạy bài mới.
Đặt vấn đề.
Cùng với sự tiến bộ của công nghệ sinh học, các ứng dụng của kĩ thuật di truyền trong đời sống và sản xuất ngày càng được phát triển. Để sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh, hiện nay người ta đang sử dụng chủ yếu công nghệ tái tổ hợp gen, nhằm tạo ra các loại vacxin và thuốc kháng sinh thế hệ mới mang nhiều ưu việ hơn các loại vaxin truyền thống. Nội dung bài hôm nay chúng ta cùng tìm hiễu rõ hơn về vấn đề này.
Các hoạt động.
* HOẠT ĐỘNG 1: TÌM HIỂU VỀ CƠ SỞ KHOA HỌC
HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS
NỘI DUNG BÀI HỌC
(?): nêu các bước của quy trình KT?
* Plasmit: là ADN dạng vòng, ADN plasmit nhân đôi độc lập với ADN của NST
(?): Thế nào là ADN tái tổ hợp?
(?): Tại sao TB nhận thường là VK? (?): Ngoài VX, những chất nào cũng có thể được SX bằng công nghệ gen
như quy trình trên?
I. Cơ sở khoa học.
Quy trình kĩ thuật:
B1: Cắt 1 đoạn gen cần thiết trên ADN
B2: Ghép đoạn gen trên ADN vừa cắt với 1 phân tử ADN của thể truyền ( plasmit) tạo nên ADN tái tổ hợp
B3: Đưa ADN tái tổ hợp vào TB nhận ( thường là VK)
B4: Chiết,tách,sử dụng để chế tạo VX
+ ADN tái tổ hợp là những ADN được tạo ra do sự kết hợp các đoạn ADN trong các phân tử ADN, từ các tế bào, các cá thể, các loài, có thể hoàn toàn xa nhau trong hệ thống phân loại được tiến hành qua các thao tác kỹ thuật
+ Vì VK ss nhanh
+ Sản xuất thuốc trừ sâu, bệnh, tạo sinh khối lớn VSV để cung cấp nguồn thức
(?): vẽ sơ đồ minh hoạ?
ăn có hàm lượng prôtêin cao.
* HOẠT ĐỘNG 2: TÌM HIỂU VỀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT VÁC XIN
HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS
NỘI DUNG BÀI HỌC
?: Nêu quy trình sản xuất vacxin thế hệ mới.
- ?: ý nghĩa của ứng dụng phương pháp trên là gì?
II. ứng dụng công nghệ gen trong SX văc xin:( VX thế hệ mới hay VX tái tổ hợp).
* VD: Quy trình SX văc xin lở mồm long móng thế hệ mới;
B1: Tìm đoạn gen có tính kháng nguyên cao trong vi rut gây bệnh LMLM
B2; Dùng enzim cắt lấy đoạn gen này
B3; Tạo ADN tái tổ hợp: ghép đoạn gen đó vào plasmit của VK
B4: Cấy ghép ADN tái tổ hợp vào TB nhận ( VK)
B5: Chiết tách SP để chế tạo VX
* Lợi ích của việc SX văc xin bằng Cn gen:
SX nhanh, nhiều, an toàn khi sử dụng
và bảo quản, hạ giá thành
* HOẠT ĐỘNG 3: TÌM HIỂU VỀ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH ĐỂ SẢN XUẤT THUỐC KHÁNG SINH
HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS
NỘI DUNG BÀI HỌC
(?) Có các PP nào để SX thuốc KS?
III. ứng dụng công nghệ gen trong SX thuốc kháng sinh.
Nuôi cấy nấm để chiết lấy dịch tiết của chúng trong MTnuôi cấy, tinh chế để tạo ra TKS
ƯD công nghệ gen
Lợi ích: tăng NS tổng hợp, giá thành
(?) Lợi ích của CN gen trong SX thuốc?
hạ,tạo ra các loại KS mới để chống lại các dòng VK kháng thuốc.
Củng cố:
Câu 1: Hãy điền từ thích hợp vào chỗ trống trong đoạn văn sau:
a. ADN	b. Thể truyền	c. Tái tổ hợp	d. Cắt
Trong công nghệ gen, người ta có thể .(1)một đoạn gen cần thiết từ phân tử (2)này và nối ghép nó vào một phân tử AND khác có vai trò là
(3). Phân tử AND mới này gọi là AND (4)/
Câu 2: Loại tế bào nào được sử dụng để sản xuất vacxin lở mồm long móng theo công nghệ tái tổ hợp gen.
a. Tế bào nấm lở mồm long móng.
c. Tế bào vi rut lở mồm long móng.
b. Tế bào nấm lở mồm long móng.
d. Cả 3 đáp án trên.
Câu 3: Vacxin sản xuất theo công nghệ tái tổ hợp gen có ưu điểm như thế nào?
An toàn	c. Không cần bảo quản lạnh
Chi phí thấp	d. Cả 3 đáp án trên
Câu 4: Phát biểu sau đây đúng hay sai?
“ Úng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh không chỉ giúp tăng năng suất tổng hợp kháng sinh mà còn có khả năng tạo ra các loại kháng sinh mới ”.
a. Đúng	b. Sai
Câu 5: Biện pháp nào sau đây giúp tăng năng suất tạo kháng sinh ?
Gây tạo đột biến ngẫu nhiên
Thử nghiệm các loại môi trường nuôi cấy
Cả a & b
Không đáp án nào
Hướng dẫn về nhà:
Đọc trước nội dung bài 40
—&–