Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Tiết 26, Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống - Năm học 2020-2021- Đặng Ngọc Hiến

Ngày soạn: 5 /2/2021 Tiết: 26
BI 41: BẢO QUẢN HẠT, CỦ LÀM GIỐNG
Mục tiêu:
Sau bài này, GV cần phải làm cho HS:
Kiến thức:Hiểu được mục đích, phương pháp bảo quản hạt, củ, quả làm giống.
Kỹ năng:Rèn luyện ý thức bảo quản giống cây trồng cho sản xuất. Vận dụng kiến thức vào đời sống sản xuất ở gia đình và địa phương..
Rèn luyện kĩ năng so sánh, phân tích, tổng hợp.
Thái độ :có ý thức vào việc dự trử nguồn giống cây trồng.
Định hướng các năng lực được hình thành
Năng lực giao tiếp và hợp tác
Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề
Năng lực tự học
Phương pháp dạy học:
PP vấn đáp
PP thảo luận
PP hoạt động nhóm
PP thuyết trình & giải thích
Phương tiện dạy học:
Các ảnh phóng to hình 41.1 – 41.4 sgk
Tiến trình tổ chức bài học:
Ổn định lớp:
Bài cũ:
Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa của công tác bảo, quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản.
Trong bảo quản cần chú ý đến đặc điểm nào của nông, lâm, thuỷ sản.
	Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng đến chất lượng nông, lâm, thuỷ sản.
Bài mới:
Hoạt động của GV
Nội dung
Giới thiệu bài mới. Chia nhóm:
1 nửa lớp thảo luận ,chuẩn bị các vấn đề về hạt giống
1 nửa lớp thảo luận ,chuẩn bị các vấn đề về củ giống
Gv hdan bằng hỏi các câu hỏi
GV:Bảo quản hạt giống nhằm mục đích gì?
HS: Nhằm giữ được độ nảy mầm của hạt, hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng
I. Bảo quản hạt giống:
Giữ độ nảy mầm của hạt
Hạn chế tổn thất về số lượng, chất lượng hạt giống
Duy trì tính đa dạng sinh học
1. Tiêu chuẩn hạt giống:
hạt gióng để tái sản xuất và góp phần duy trì tính đa dạng sinh học.
GV: Hạt giống đưa vào bảo quản cần đạt những tiêu chuẩn gì?
HS: Căn cứ vào yêu cầu sản xuất, đặc điểm của giống, điều kiện kĩ thuật,
GV: Các phương pháp bảo quản hạt giống? Sử dụng phương pháp đó trong trường hợp nào?
GV: Những căn cứ để đưa ra các phương pháp bảo quản trên?
GV: Bảo quản hạt giống có gì khác với bảo quản nông, lâm sản nói chung?
GV: Trình bày quy trình bảo quản hạt giống?
GV: Ở địa phương em hạt giống được bảo quản ntn?
GV: Các công ti giống cây trồng, người ta bảo quản hạt giống ở đâu?
GV: Nông dân bảo quản hạt giống ntn?
GV: Khi tiến hành bảo quảạt hat giống cần có tiêu chuẩn gì?
Có chất lượng cao.
Thuần chủng
Không bị sâu bệnh.
Các phương pháp bảo quản hạt giống:
Bảo quản trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm bình thường.
Bảo quản trong điều kiện lạnh
Bảo quản trong điều kiện lạnh đông.
Quy trình bảo quản hạt giống:
Thu hoạch ® Tách hạt ® Phân loại và làm sạch ® Làm khô ® Xử lí bảo quản ® Đóng gói
® Bảo quản ® Sử dụng
II. Bảo quản củ giống:
1. Tiêu chuẩn của củ giống
Có chất lượng cao
Đồng đều, không quá già, không quá non
Không bị sâu bệnh
Không bị lẫn với các giống khác
Còn nguyên vẹn
Khả năng nảy mầm cao
2. Quy trình bảo quản củ giống
Thu hoạch → làm sạch, phân loại → xử lí phòng chống VSV hại → xử lí ức chế nảy mầm → bảo quản → sö dông.
Củng cố:
- Bảo quản hạt làm giống
Dặn dò:
Học bài cũ, trả lời các câu hỏi trong SGK.
Soạn bài theo yêu cầu đã hướng dẫn.
Chuẩn bị bài tiếp theo bài 42 .
IV. Tự rút kinh nghiệm:
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
..........................................................................