Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Tiết 45: Thực hành xây dựng kế hoạch kinh doanh - Năm học 2020-2021- Đặng Ngọc Hiến

Ngày soạn: 14/4/2021
Tiết : 45	Thực hành : Xây dựng kế hoạch kinh doanh
I. Mục tiêu:
Sau khi học xong bài này, GV cần phải làm cho HS:
1. Kiến thức:
-	Xác định được kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình và doanh nghiệp phù hợp với khả năng của giá đình và doanh nghiệp.
2 . Kỹ năng:Rèn luyện kỹ năng tính toán, nhìn nhận vấn đề xẩy ra. .
Thái độ: Có nhận thức đúng đắn . tìm ra lĩnh vực, phương thức kinh doanh phù hợp
Định hướng các năng lực được hình thành
Năng lực giao tiếp và hợp tác
Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề
Năng lực tự học.
II/Phương pháp dạy học:
Dạy học nêu và giải quyết vấn đề Hoạt động nhóm
III . Phưong tiện dạy học:
(tình huống trong sgk)
Tiến trình tổ chức bài học:
Ổn định lớp:
Bài cũ:
Hạch toán kinh tế là gì? Ý nghĩa của hạch toán kinh tế trong doanh nghiệp.
Bài mới:
Hoạt động
Nội dung
Nêu mục tiêu và sự chuẩn bị cho bài học.
Giới thiệu những nội dung và phương pháp xác định các chỉ tiêu kế hoạch kinh doanh và tính toán hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
Hướng dẫn HS trình tự tính toán các chỉ tiêu phù hợp.
Kiểm tra nếu HS đã nắm nội dung thực hành.
Phân nhóm HS thực hành (4 nhóm) và phân vị trí thực hành cho các nhóm.
Quan sát, nhắc nhở, kiểm tra việc tính toán của HS theo các công thức phù hợp.
Mục tiêu: SGK
Chuẩn bị: SGK
Nội dung thực hành:
I. XÁC ĐỊNH KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO HỘ GIA ĐÌNH
Giải quyết tình huống sgk trang 183 Công nghệ 10 Lời giải:
Xác định kế hoạch doanh thu bán hàng của hộ gia đình Doanh thu bán hàng = doanh thu sáng + doanh thu trưa + doanh thu tối
=100*5000+5000*200+3000*100
= 1800000.
Xác định mức chi phí trả công lao động:
Chi phí trả công lao động= tiền công nhân viên nấu ăn* số lượng nhân viên nấu ăn+ tiền công nhân viên phục vụ* số lượng nhân viên phục vụ
=80000*1+25000*4
=180000
Tính nhu cầu vốn kinh doanh (giả sử chi phí mua hàng chiếm khoảng 50% tổng doanh thu bán hàng)
Nhu cầu vốn kinh doanh = 50% tổng doanh thu bán hàng = 900.000.
Thực hiện việc tính toán theo các công thức phù hợp theo nhiệm vụ đã phân công cho từng nhóm.
+ Nhóm 1 - Tình huống: Kinh doanh ăn uống bình dân
+ Nhóm 2 – Tình huống: Xác định kế hoạch kinh doanh cho một doanh nghiệp kinh doanh thương mại.
+ Nhóm 3 – Tình huống: Hạch toán hiệu quả tế
+ Nhóm 4 – Tình huống: Hạch toán hiệu quả kinh doanh của một doanh nghiệp sản xuất.
Tự đánh giá và đánh giá chéo từng nội dung thực hành
Đánh giá kết quả bài thực hành của từng nhóm.
II. XÁC ĐỊNH KẾ HOẠCH KINH DOANH CHO DOANH NGHIỆP
Giải quyết tình huống sgk trang 184 Công nghệ 10 Lời giải:
Xác định kế hoạch tổng mức bán hàng của doanh nghiệp Tỏng mức bán hàng của doanh nghiệp = nhu cầu thị trường mặt hàng A + nhu cầu thị trường mặt hàng B + nhu cầu thị trường mặt hàng C
= 54.000.000+10.000.000+25.000.000+30.000.000
= 109.000..000
Xác định mức bán ở từng thị trường của doanh nghiệp Mức bán ở thị trường địa phương = mức bán ở thị trường địa phương mặt hàng A + mức bán ở thị trường địa phương mặt hàng B + mức bán ở thị trường địa phương mặt hàng C
= 20.000.000+10.000.000+30.000.000
= 60.000.000
Mức	bán	ở	thị	trường	lân	cận: 10.000.000+15.000.000=25.000.000
Mức bán ở thị trường khác: 24.000.000
Xác định kế hoạch tổng mức mua hàng của doanh nghiệp Tổng	giá	trị	mua	là:	22.000.000	+	17.000.000	+ 42.000.000=81.000.000
Xác định kế hoạch mua từng mặt hàng và nguồn hàng của doanh nghiệp
Hàng A:
- Cơ sở 1 là (22.000.000 – 2.000.000) * 60% = 12.000.000
- Cơ sở 2 là (22.000.000 – 2.000.000) * 40% = 8.000.000
Hàng B:
- Cơ sở 1 = cơ sở 2 = (17.000.000 – 3.000.000)/2 = 7.000.000
Hàng C:
- Cơ sở 1 = 38.000.000* 40% = 15.200.000
- Cở sở 2= Cơ sở 3=38.000.000*30% = 11.400.000
Xác định tổng mức chi phí của doanh nghiệp
Tổng chi phí = Chi phí mua hàng hóa + Chi phí quản lí và chi phí khác
= 81.000.000 + 18.000.000
= 99.000.000
Xác định mức lợi nhuận của doanh nghiệp Mức lợi nhuận = Tổng mức bán – Tổng chi phí
= 109.000.000 – 99.000.000 = 10.000.000
Củng cố:
Nhận xét trình tự làm bài của HS.
Đánh giá kết quả
Hướng dẫn về nhà:
Hoàn thành bảng tường trình kết quả thực hành và nộp lại vào tiết học sau.
Tự rút kinh nghiệm:
...............................................................................................................................................
...........................