Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Tiết 6, Bài 26: Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản - Năm học 2019-2020

Ngày soạn: 20/09/2019
CHƯƠNG 2: CHĂN NUÔI - THUỶ SẢN ĐẠI CƯƠNG
Tiết 06 - BÀI 26:
SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THUỶ SẢN
MỤC TIÊU DẠY HỌC.
Học xong bài này HS phải:
Kiến thức
Trình bày được cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhângiống vật nuôi
Trình bày được quy trình SX con giống trong chăn nuôi và thuỷ sản
Kĩ năng
Rèn luyện kĩ năng, quan sát, chọn lọc vật nuôi, đảm bảo quy trình an toàn lao động
và vệ sinh môi trường trong chăn nuôi
Thái độ
Biết vận dụng các quy trình SX giống vào thực tiễn chăn nuôi gia đình, địa phương.
PHƯƠNG TIỆN GIẢNG DẠY.
Tranh ảnh, tài liệu tham khảo liên quan đến nội dung bài học.
Phiếu học tập
SGK, SGV, GA, TLTK
PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY.
Vấn đáp tìm tòi
Hoạt động nhóm kết hợp sử dụng PHT
Thuyết trình.
KIẾN THỨC TRỌNG TÂM.
- Quy trình sản xuất con giống
TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY.
ổn định lớp (Thời gian: 1 phút)
Kiểm tra bài cũ.(Thời gian: 5 phút)
Câu 1: So sánh, phân biệt các PP nhân giống vật nuôi đã học
Câu 2: So sánh lai kinh tế và lai gây thành?
Dạy bài mới.
ĐVĐ: Khi đã có các con giống tốt làm cách nào để số lượng đàn giống tăng lên nhanh và có chất lượng tốt đó là các khâu KT sản xuất con giống trong chăn nuôi gia súc và thuỷ sản
Các hoạt động:
* HOẠT ĐỘNG 1: TÌM HIỂU VỀ HỆ THỐNG NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI
(Thời gian: 10 phút)
HOẠT ĐỘNG CỦA GV&HS
NỘI DUNG BÀI GIẢNG
(?) Thế nào là 1 đàn gia súc, gia cầm? VD?
HS: Là các vật nuôi cùng loại hoặc khác laọi được nuôi tại 1 nơi nào đó (?) Người ta chia vật nuôi giống thành các đàn ntn? Mục đích?
(?) So sánh gía trị phẩm chất giống, số lượng của đàn hạt nhân với đàn nhân giống và đàn thương phẩm?
VD: Nước ta phải nhập lợn ngoại thuần chủng là đàn hạt nhân với giá rất cao vì để tạo được đàn giống TC hạt nhân là rất khó khăn tốn kém và mất nhièu thời gian. Sau khi nhập 1 cặp lợn hạt nhân về nước phải cho chúng sinh ra đàn con, đó chính là đàn nhân giống GV: các giống trên đã tạo thành 1 hệ thống nhân giống hình tháp
(?) Nếu 3 đàn giống là TC thì năng suất sắp xếp ntn?
(?) Nếu đàn nhân giống và đàn thương
I/ Hệ thống nhân giống vật nuôi:
1/ Tổ chức đàn giống trong hệ thống nhân gióng
a/ Đàn hạt nhân: SGK b/ Đàn nhân giống SGK
c/ Đàn thương phẩm SGK
2/ Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp:
Hệ thống nhân giống hình tháp là mô hình tổ chức hệ thống nhân giống thuần chủng để tăng về số lượng đàn giống
Về chất lượng:
Đàn HN > đàn NG > đàn TP
Về năng suất
Đàn TP > đàn NG > đàn HN ( do có ưu thế lai)
phẩm là con lai thì năng suất sắp xếp ntn? Vì sao?
(?) tại sao không được đưa con giống từ đàn thương phẩm lên đàn nhân giống và đưa con giống từ đàn nhân giống lên đàn hạt nhân?
HS: Do chất lượng phẩm giống của
đàn hạt nhân > đàn NG > đàn TP
- Chỉ được đưa con gióng từ đàn hạt nhân xuống đàn nhân giống và từ đàn nhân giống xuống đàn thương phẩm mà không được làm ngược lại
* HOẠT ĐỘNG 2: TÌM HIỂU VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT CON GIỐNG
(Thời gian: 23 phút)
HOẠT ĐỘNG CỦA GV&HS
NỘI DUNG BÀI GIẢNG
(?) Quá trình sing sản và PT của gia súc diên ra theo quy trình nào?
HS: Phối giống -> Gia súc cái có chửa
-> Đẻ con non -> nuôi con non bú sữa
-> Cai sữa con non -> chuyển con non đi, nuôi riêng tách con mẹ
GV: Dựa vào đó ng ta đưa ra quy trình SX gia súc giống
(?) Có thể đảo lộn các bước đó được không?
(?) sự sinh sản của cá và gia súc khác nhau ntn? (Cá đẻ trứng nhiều, thụ tinh
nhờ MT nước.	)
II/ Quy trình sản xuất con giống
1/ Quy trình sản xuất gia súc giống:
(4 bước: SGK)
2/ Quy trình sản xuất cá giống:
(4bước SGK)
Củng cố:(Thời gian: 5 phút)
(?) So sánh các công đoạn SX cá giống và gia súc giống?
Giống nhau: 4 bước, theo trình tự nghiêm ngặt không được đảo lộn. mục đích SX được nhiều con giống tốt
Khác nhau: + Bước 2: gia súc; cho phối giống, nuôi gia súc mang thai. ở cá: cho cá đẻ , trứng PT trong MT nước ( MT tự nhiên hoặc nhân tạo)
+ Bước 3: gia súc: nuôi dưỡng cả mẹ và con đều quan trọng , nhưng ở cá chủ yêú là chăm sóc cá bột, cá hương, cá giống. Còn cá mẹ đem đi nuôi ở ao khác và chăm sóc theo quy trình khác
Bài tập về nhà: (Thời gian: 1 phút)
Trả lời câu hỏi trong SGK