Giáo án Công nghệ Lớp 10 - Tiết 27, Bài 30: Thực hành phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi - Trường THPT Số 3 Quảng Trạch

Trường THPT Số 3 Quảng Trạch – Quảng Bình.	Tổ: Hóa - Sinh - KNN.
Ngày soạn:	Ngày dạy:
Tiết 27 – Bài 30 .Thực hành
PHỐI HỢP KHẨU PHẦN ĂN CHO VẬT NUÔI
Mục tiêu bài học
Sau khi học xong bài này học sinh phải:
Phối hợp được khẩu phần ăn cho vật nuôi bằng hai phương pháp đại số và sử dụng hình vuông Pearson
Rèn luyện tính cẩn thận, tỉ mỉ, kỹ năng phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi
Áp dụng được kiến thức và kỹ năng vào phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi trong gia đình
Phương pháp, phương tiện
Phương pháp: Làm việc theo nhóm
Phương tiện: Bảng tiêu chuẩn về nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi, bảng giá trị dinh dưỡng các loại thức ăn và giá của các loại thức ăn trên thị trường; Một số mẫu vật (bột cá, cám gạo, cám ngô, thức ăn đậm đặc), cân điện tử, khay nhựa, chậu
Tiến trình dạy học
Ổn định tổ chức – 1’
Kiểm tra mẫu vật học sinh đã chuẩn bị
Dạy học bài mới
Công việc phối trộn thức ăn cho vật nuôi được tiến hành theo từng bước sau:
Xác định tiêu chuẩn ăn của từng đối tượng vật nuôi
Trên cơ sở tiêu chuẩn ăn của vật nuôi ta xác định khối lượng, tỉ lệ từng loại thức ăn để đáp ứng được tiêu chuẩn ăn cho từng loại vật nuôi
Cân và phối trộn các loại thức ăn đã xác định được tỉ lệ hay khối lượng
HOẠT ĐỘNG CỦA GV – HS
NỘI DUNG BÀI HỌC
Hoạt động 1: Xác định khối lượng, tỉ lệ từng loại thức ăn – 30’
Để xác định khối lượng, tỉ lệ các loại thức ăn khác nhau đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi, các em làm bài tập sau
Khi phối hợp thức ăn cho vật nuôi, cần phải đảm bảo các yếu tố dinh dưỡng cơ bản nào? (Cần đảm bảo Pro và Năng lượng)
Như vậy ta phải xác định hai nhóm thức ăn: nhóm thức ăn cung cấp năng lượng và nhóm thức ăn cung cấp Protein
I. Bài tập
1. Bài tập 1
Phối hợp hỗn hợp thức ăn có 17% Protein cho lợn ngoại nuôi thịt, giai đoạn lợn choai (20 – 50kg) từ các loại nguyên liệu: thức ăn hỗn hợp đậm đặc, ngô và cám gạo loại I (tỉ lệ ngô/cám là 1/3). Tính giá thành của 1Kg hỗn hợp từ các dữ liệu cho từ bảng sau:
TT
THỨC ĂN
PRO (%)
GIÁ (đ/kg)
Giáo án Công nghệ 10 . Lại Chí Trình.	60
Trường THPT Số 3 Quảng Trạch – Quảng Bình.	Tổ: Hóa - Sinh - KNN.
1
2
3
Ngô
Cám gạo loại I HH đậm đặc
9.0
13.0
42.0
2500
2100
6700
HƯỚNG DẪN
* Khi phối hợp thức ăn cho lợn thịt phải đảm bảo đầy đủ hai yếu tố cơ bản: Protein và năng lượng
Nhóm thức ăn cung cấp Protein là thức ăn đậm đặc
Nhóm thức ăn cung cấp năng lượng là ngô và cám gạo loại I
* Giả sử ta phải phối hợp 10 kg thức ăn cho lợn nuôi thịt
Trong 10 kg giả sử có X kg (0 < X < 10) thức ăn hỗn hợp đậm đặc
Trong 10 kg giả sử có Y kg (0 < Y < 10) cám gạo loại I và ngô
Khi đó ta có:
X + Y = 10 (1)
* Hỗn hợp thức ăn có 17% Protein thô do vậy trong 10 Kg thức ăn sẽ có 1.7 Kg Protein thô. Lượng Protein được cung cấp bởi X Kg thức ăn đậm đặc và Y Kg ngô và cám gạo
Khối lượng Protein thô được cung cấp bởi X Kg hỗn hợp đậm đặc là:
X × 42.0 = 0.42X (Kg)
100%
Do tỉ lệ ngô/cám gạo là 1/3 nên khối lượng Prtein thô trong y Kg ngô và cám là:
Y × 1´9.0 + 3´13.0 = 0.12Y (Kg)
(3 +1) ´100%
Þ 0.42X + 0.12Y = 1.7 (2)
* Từ (1) và (2)
Þ ì	X + Y =10	Þ ì X =1.7
í	í
î0.42X + 0.12Y =1.7	î Y = 8.3
Þ Khối lượng ngô = 8.3/4 = 2.1 Kg
Þ Khối lượng cám gạo loại I = 6.2 Kg
Þ Khối lượng thức ăn đậm đặc = 1.7 Kg
Þ Giá thành của 10 kg thức ăn hỗn hợp là:
2.1 × 2500 + 6.2 × 2100 + 1.7 × 6700 = 29.500 đ
Þ Giá thành của 1 Kg thức ăn hỗn hợp phối hợp được là 2.950 đ
* Kết luận: Vậy khẩu phần cần phối hợp có tỉ lệ các loại thức ăn là
mngô : mcám : mđậm đặc = 0.21:0.62:0.17 Giá thành của 1 Kg thức ăn phối hợp được là 2950 (đ)
2. Bài tập 2
Phối hợp 1kg thức ăn hỗn hợp có 180 gam Protein và 3000KCal năng lượng trao đổi từ các loại
Giáo án Công nghệ 10 . Lại Chí Trình.	61
Thức ăn
Protein (%)
NLTĐ (Kcal/Kg)
Cám gạo
13
2530
Ngô vàng
8.9
3280
Bột cá
53
3220
Premix
0
0
Trường THPT Số 3 Quảng Trạch – Quảng Bình.	Tổ: Hóa - Sinh - KNN.
nguyên liêu: Cám gạo loại 1, ngô vàng, bột cá và premix khoáng - vitamin.
(GV hướng dẫn cách lấy khối lượng Premix)
Hoạt động 2: Thực hành phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi – 10’
Giáo viên hướng dẫn học sinh thực hành đúng quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh lao động
Học sinh thực hành theo sự hướng dẫn của GV
Củng cố - 3’
Giáo viên nhận xét, đánh giá kết quả bài thực hành và rút kinh nghiệm giờ học
Hướng dẫn - 1’
Áp dụng kiến thức, kỹ năng vào phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi tại gia đình
Tìm hiểu trước một số loại thức ăn cho tôm cá
Giáo án Công nghệ 10 . Lại Chí Trình.	62